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什么是青岛精酿啤酒?—麦芽盛情
作者:小编 来源: 点击: 发布日期: 2021-11-10 11:16
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青岛精酿啤酒加盟代理认准唛芽盛情原件啤酒酿造公司,专注于青岛原浆啤酒酿造、青岛精酿啤酒生产、青岛精酿啤酒。...


什么是精酿啤酒?

       虽然说精酿啤酒已经存在好几个世纪,但随着时代的不断发展与变革,精酿原浆啤酒的定义一直在进化中。在早期,小型队里的酒厂或者啤酒屋酿造的酒,才叫做精酿啤酒,但是已然不太适应现在的市场变化。

 

       现在人们给精酿啤酒的定义是:用心做,不偷工减料,好喝的,就是精酿啤酒。

 

青岛精酿啤酒


精酿啤酒中包含的四种物质:

水:要酿造好喝的啤酒也需要品质好的水,水质是可以直接影响啤酒的口感挂件因素。含有矿物质较多的水,比较凸显啤酒花的特点,例如英式淡爱尔啤酒;矿物质少的水,就比较适合酿造清爽的啤酒,比如皮尔森啤酒。

 

麦芽:麦芽也是精酿啤酒酿造过程中重要的原料之一。麦芽所发酵的糖分,也是会影响到啤酒的口感和成色,大部分的啤酒都是用大麦酿造,小麦、巧克力麦、裸麦、燕麦可以酿酒。

 

      啤酒的颜色深度会根据麦芽烘焙的程度决定,分为浅度烘焙和深度烘焙。

 

啤酒花:啤酒花赋予啤酒香气和苦味,正式名称为蛇麻花,是生长在35-55度之间的,世界各地的啤酒花的品类都不会相同,有热带风味、花果香、草味的等。啤酒花一般都具有防腐功能,一般分为颗粒型和片状。

 

酵母:酵母是用来发酵麦汁,从而产生二氧化碳和酒精,不同的酵母有不同的风味。

 

       青岛精酿啤酒加盟代理认准唛芽盛情原件啤酒酿造公司,专注于青岛原浆啤酒酿造、青岛精酿啤酒生产、青岛精酿啤酒。


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